Когда крупный рогатый скот помогает сокращать применение глифосата

Традиционно крупный рогатый скот применяется для использования паровых земель и контроля зарастания. Вдохновлённые этой практикой, исследователи и практики тестируют инновацию, предполагающую использование крупного рогатого скота для уничтожения банановых плантаций, вышедших из производственного цикла, перед переводом участка в состояние пары. В настоящее время при уничтожении устаревших банановых насаждений по-прежнему широко используется глифосат: каждое растение банана уничтожается путём инъекции, чтобы предотвратить отрастание и обеспечить качество санитарной обработки перед парованием.

Проект «Устойчивые территории 2» финансируется Французским управлением по охране природы в рамках стратегии по сокращению использования пестицидов Ecophyto.

Предварительное исследование восприятия мобилизации скота

Предварительный опрос, проведённый среди десяти фермеров и девяти технических и научных партнёров банановой и животноводческой отраслей, задокументировал существующие практики уничтожения устаревших банановых плантаций. Практика в целом воспринимается как уместная, поскольку опирается на уже существующие традиционные приёмы. Фермеры отмечают агроэкологические преимущества, в частности сокращение применения химических средств, прежде всего глифосата. Технические и научные учреждения призывают к осторожности: важно задействовать животных, уже находящихся в зоне, и не вводить сюда животных, не подвергшихся воздействию хлорденкона. Эти данные позволили получить первоначальную оценку осуществимости использования крупного рогатого скота для уничтожения банановых плантаций в конце их жизненного цикла.

Совместная подготовка эксперимента по выпасу на бывших банановых плантациях

Чтобы интегрировать этот агроэкологический подход в новый технический маршрут, на встречу по подготовке проекта собрались местные акторы. В обсуждении участвовали Центр международного сотрудничества в области агрономических исследований для развития (CIRAD), Национальный институт исследований в области сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (INRAE), Дирекция по продовольствию, сельскому хозяйству и лесам (DAAF), Гваделупская межпрофессиональная организация мяса и животноводства (IGUAVIE), Ассоциация охраны здоровья животноводства Гвадлупы (SANIGWA), организация «Производители Гваделупы» (LPG) и Технический институт тропики (IT²).

Во время воркшопа совместной разработки обсуждение строилось вокруг четырёх ключевых вопросов, позволивших столкнуть и сопоставить разные точки зрения:

  • какие формы реализации практики уместны на этапе опытной отработки;
  • какие показатели эффективности важны для фермеров и/или владельцев скота, для отраслей и для институтов;
  • как лучше использовать животных, уже присутствующих в зоне;
  • какие риски связаны с масштабированием практики.

Метод, применимый в тяжёлых зонах

Участники пришли к выводу, что альтернативный подход особенно целесообразен в зонах с серьёзными почвенно-климатическими ограничениями — в гористых районах, где невозможна механизация и наблюдается высокая влажность. Предлагается комбинировать выпас с другими приёмами уничтожения банановых растений, например с механическим выкорчёвыванием рубцах («œilletonnage à blanc»).

Польза и ограничения для полей и животных

Были выделены разные экономические, агрономические и зоотехнические показатели, среди которых — устранение почвенного паразитизма, рост растений и животных, уровень хлорденконемии, благополучие крупного рогатого скота, стоимость практики и влияние нагрузки животных на плодородие почвы. В ходе обсуждений также возникли санитарные вопросы, особенно касающиеся происхождения животных: следует ли ввозить животных с Великой Земли на Малую Землю или ограничиться использованием крупного рогатого скота, уже присутствующего в исследуемой зоне (банановый полумесяц, юг Малой Земли)? Участники склоняются ко второму варианту, считая разумным задействовать имеющийся в зоне поголовье.

Обещающая практика, требующая экспериментальной проверки

Разработка агроэкологических альтернатив, использующих животных и их экосистемные услуги, представляется многообещающей. Вместе с тем профессия животновода требует навыков и подготовки. В этом контексте сотрудничество между банановодами и животноводами необходимо для совместной разработки конкретных методов практики и её полевого опробования в малом и крупном масштабах. Проведённый воркшоп стал возможностью объединить акторов с дополняющими взглядами на агрономические, зоотехнические, санитарные и институционные аспекты практики и позволил сформулировать параметры для проведения экспериментальной отработки этой инновационной практики, которая открывает новые перспективы сокращения применения гербицидов в Антильских островах.